Il nostro miele

I nostri apiari si trovano a 600 metri sul livello del mare, circondati da boschi di querce, ciliegi  noccioli e castagni. Ne consegue dunque, che il nostro miele millefiori è ricco di nettari variegati e puri. Mentre nella zona verso il bel Borgo Medievale di Monte Santa Maria Tiberina riusciamo produrre miele e polline di castagno.

Il nostro olio.

Per l ‘impianto dell’oliveto abbiamo Utilizzato, nel rispetto delle tradizioni, piante autoctone della nostra zona. (Alta Valle del Tevere) come, ad esempio, la cultivar di Morcona,

La coltivazione dei nostri oliveti è biologica; le cultivar sono: Leccino, Morcona, Leccio del Corno.

Il nostro tartufo.

all’interno Dell’azienda sono presenti delle tartufaie naturali di nero estivo, bianchetto o marzaiola e trifola tutte riconosciute come tartufaie controllate. Sono stati impiantati invece 4 ettari di tartufaie coltivate sempre di nero estivo (scorzone) e nero pregiato. Il tartufo viene commercializzato fresco e si organizzano anche escrsioni per la ricerca del prezioso tubero all’interno dell’Azienda e noi periodi idonei.